Carol Teixeira na Jamaica: encantos e “causações” na ilha

Carol Teixeira em frente à casa que foi de Bob Marley, em Trenchtown. - Foto: divulgação Carol Teixeira

Carol Teixeira é uma menina que não para! Ela nasceu no Rio de Janeiro, mas viveu muito tempo no Rio Grande do Sul, tanto que se considera cariúcha. Atualmente, vive em São Paulo, cidade com a qual se identifica muito. Carol é do tipo “tudo ao mesmo tempo agora”: é filósofa, escritora, compositora, vocalista, blogueira.… Continuar lendo Carol Teixeira na Jamaica: encantos e “causações” na ilha

Magá Moura, a profissional que veio do futuro

Um sábio amigo me disse, certa vez, que não se preocupava com a escolha profissional do filho, na época, com uns 10 anos de idade. Segundo ele, o mundo tem mudado de forma tão rápida que, muito provavelmente, a profissão a ser escolhida pelo menino ainda nem tivesse sido inventada. Pois é, foi exatamente o… Continuar lendo Magá Moura, a profissional que veio do futuro

Jamaica: influências, temperos e sabores

Culinária jamaicana: sabor intenso e grande variedade de temperos utilizados. | foto: divulgação Round Hill Hotel and Villas

Conhecer a Jamaica também significa se entregar à culinária local, que oferece um tempero diferenciado e muito popular. A gastronomia jamaicana é uma mistura das cozinhas africana e inglesa, predominando o sabor intenso da variedade de temperos utilizados. Embora a base de sua culinária seja saudável, com uso de peixes, aves, arroz, legumes, frutas e… Continuar lendo Jamaica: influências, temperos e sabores